bg视讯的朋友 驱动器改变 今天，3月19日，在联合广场的绿色市场，推销他们的新餐车 Snowday 还有枫糖浆. 驱动器改变是一家社会企业，拥有提供美味食品的餐车车队, 以市场为灵感的菜单，支持他们的使命，为走出成人监狱和监狱的年轻人扩大机会，帮助他们过上没有犯罪的生活和光明的未来. bg视讯采访了创始人, Jordyn Lexton, 是什么激发了“驱动变革, 在没有餐饮背景的情况下经营一辆餐车是什么感觉，她在哪里看到了组织的未来.
你是如何从驱动器改变的想法阶段发展到今天，你的第一辆卡车开始运行的?
我在赖克斯监狱教了三年的青少年囚犯(16-18岁). 在那段时间里, I learned that NY State is one of two states (North Carolina 的 o的r) that sets 的 age of adult criminal responsibility at 16 years old; that means that if you get arrested when your sixteen or older you are automatically considered an adult in 的 system. 结果是, 你在成人监狱里呆了一段时间，你很可能会被判重罪，而不是青少年法庭——出狱后，未来的工作和教育机会受到限制，而且再犯的几率非常高. 成人监狱/监狱不是年轻人的地方——我看到我的学生太多了, 谁是充满潜力和愿望生活的无犯罪的期货循环回到系统. 他们告诉我，他们需要真正有质量的工作，我认为创业将是一个很好的方式来支持他们的经济, 为潜在的编程提供收入来源，并教授可转移的技能. 驱动器改变的概念诞生于2012年2月——我辞去了全职工作，踏上了实现这一目标的旅程.
你为什么觉得快餐车是和刚出狱的年轻人交流的最好方式?
这个问题的答案有三点:
1. 机动性和可见性——我喜欢这个想法，卡车将能够移动到不同的地区，并与纽约公众联系. 我喜欢这个有两个原因:1. We could communicate advocacy around 的 age of criminal responsibility and o的r criminal justice issues to more New Yorkers to inspire community involvement; 2. 卡车成为了一个社交和联系的场所，这对bg视讯合作的年轻人和广大公众都有好处——bg视讯相信，通过可见和好客，bg视讯消除了人们对以前被监禁的人的先入为主的观念.
2. 食品工业——正如厨师罗伊经常承认的那样，食物具有一种变革的力量——它可以超越种族, 阶级和文化差异. 在驱动器改变，延伸到Snowday，bg视讯拥抱公共餐桌的理念. 在吃饭的时候，人们相互联系，产生共鸣，改变自然地发展起来. 食品行业也恰好是一个接受雇佣有犯罪记录的人的行业——传统上，人们可以在没有受过正规教育的情况下晋升，仍然被认为是“成功的”和有价值的.
3. 可转移技能——推动变革, bg视讯通过餐车工作的机制来教授可转移技能. I realized early on that recidivism is not combated simply with employment; we must provide more than just a job to 的 young people that we work with. 餐车行业很有创意, 它植根于围绕社交媒体和营销领域的可转移技能学习(你必须非常了解Twitter，并保持你的数字生活活跃才能成功)。, 资金管理和会计(bg视讯将使用bg视讯的POS系统作为一种工具，向年轻人传授财务管理和小企业所有权)和酒店服务. 烹饪艺术也会被教授，但热情好客是bg视讯的特色. 这是一种热情好客, 正如丹尼·迈耶所描述的, 只有当你相信对方“站在你这一边”时，bg视讯才能指导bg视讯所有的实践，并为参与其中的年轻人创造机会.
你管理泡菜玉米卷餐车，为“变革驱动”做准备, 那段经历对你来说是什么感觉? 在你开始做餐车之前，你有过餐饮或餐馆的工作经验吗?
在泡菜玉米卷之前，我没有任何食物/餐馆的经验，除非你把吃的也算进去. 如果你把吃的也算上的话，我吃了很多. So, 我尝过一口, 但我知道，在没有食品管理/商业经验的情况下创办一家食品企业是非常崇高的, 这是不合逻辑的. 我学会了这门生意, 知道了这有多难, 我知道该怎么处理餐车许可证了, 与其他快餐车老板建立联系, 我拿到了自己的执照和证书，为公众喜欢什么样的食物打下了基础. 快餐车是一个不稳定的行业，bg视讯知道，即使bg视讯做了准备，bg视讯也会遇到障碍, 但在实地工作给了我洞察力，使它成为可能——我现在会说这种语言.
你是怎么决定用枫糖浆作为你第一辆卡车的主题的?
在加拿大旅行时，有一种食物让我大吃一惊，让我想到开一辆快餐车:那是雪糖. 雪上的糖是在新鲜的雪上浇上热枫糖浆. 太棒了，在加拿大以外很难找到这样的人, 佛蒙特州, 北部的纽约, 新汉普郡. 当我开始探索枫糖浆的时候, 我了解到，纽约是这种商品的第三大生产国——这太棒了，因为它允许bg视讯在当地采购所有的糖浆，并推广当地的产品...不用再去加拿大买美味的枫糖浆了!
“驱动变革”的未来计划是什么? 你想在纽约以外的地方扩张吗?
bg视讯看到自己正在成长为一个食品车队. bg视讯希望每年生产一辆卡车. 每辆卡车, bg视讯每年可以与30名年轻人合作，bg视讯看到自己在全国范围内开展业务, 授权模式/课程，并扩展到整个美国的多个城市(最终甚至是国际). bg视讯也希望在5年内完全自给自足, 由于卡车的销售回收到组织中以补贴计划成本. bg视讯对增长/扩张感到兴奋，但bg视讯认识到，随着增长，模式也会发生变化，bg视讯的动手能力也会变得非常强. 因此，虽然增长可能会及时到来，但bg视讯更注重质量而不是数量.
